甲府市、松本市へ出張

　先日、甲府市と松本市に1泊2日で出張に行ってきました。

　有名店舗４店。

　九州にも出張に行ったことがありますが、本州・九州は冷凍ケースで肉を販売している

お店が少ないのです。

　なぜなら羊肉がほとんどないから。

　今回行った４店舗では味付けジンギスカンがあっても１種類。

　逆に産直伏古店では味付けジンギスカンだけで１２種類から１４種類。

　他にも丸いラムのスライス肉や生ラムなどもあります。

　食文化、同じ日本なのに道外に行くたびに不思議に感じることがあります。

肉のすし

　最近は回転寿司でも肉のすしが出ているのを見かけます。

　私はすしがそれほど好きではなくて、食べるとしても、お昼にお店で売っているものを

食べるくらい。

　おにぎりにも焼肉。そういえば、昔大阪に行ったとき、大阪ではおにぎりをコンビニで

あたためて食べる習慣がないようです。

　話を戻しますが、牛肉の切り落としなどうす切りで｢手巻き寿司｣を作ってみるのもおも

しろいかもしれません。